Науково-практичну конференцію Держпродспоживслужби області проведено на базі Генічеського району

10-11 жовтня 2019 року, за участю голови районної ради Андрія Євстратова, в актовому залі Генічеської районної ради, Головним управлінням Держпродспоживслужби в Херсонській області проведено науково-практичну конференцію «Актуальні питання діяльності Головного управління Держпродспоживслужби в Херсонській області при здійснені державного нагляду (контролю) у сфері санітарного законодавства» для керівників дитячих навчально-виховних закладів.

На порядку денному обговорювали наступні питання:

— про здійснення державного нагляду (контролю) за дотриманням санітарного законодавства у дитячих навчальних закладах. Контроль за станом харчування дітей у ДНЗ, дотримання норм харчування, динаміка зрушень 2018-2019 років. Планування заходів державного контролю на 2020 рік.

— впровадження системи НАССР у дитячих навчальних закладах. Презентація Паспорту харчоблоку.

— досвід впровадження у загальноосвітніх закладах в рамках програми «Нове шкільне харчування» страв, виготовлених згідно “Збірника рецептів страв для харчування дітей шкільного віку в навчальних та оздоровчих закладах” Євгена Клопотенка, погодженого висновком держсанепідекспертизи.

Розпочав нараду начальник Головного управління Держпродспоживслужби в Херсонській області Сергій  Шевченко з  привітаннь учасників наради з нагоди професійного свята –  Дня працівників державної санітарно-епідеміологічної служби і  подякував присутнім фахівцям за ефективність роботи, нагородив грамотами.

Одним з основних питань стало  обговорення стану харчування дітей у дитячих навчальних закладах з урахуванням змін у законодавстві, вдосконалення системи контролю безпечності харчових продуктів, особливостей планування заходів державного нагляду (контролю) на 2020 р. Під час наради присутні обмінялися досвідом роботи  з організації харчування дітей у навчально-виховних закладах. 

Не менш актуальним стало питання впровадження системи НАССР (система безпечності харчових продуктів). Головним завданням системи HACCP є аналіз небезпек і проведення поетапного контролю над усіма етапами приготування страв і продуктів харчування, починаючи від прийому продуктів на склад і до моменту подачі готової страви. Після демонстрації наочних матеріалів та презентації, відбулася жвава дискусія між лекторами та учасниками наради.

Також, бурхлива дискусія між учасниками заходу відбулася під час презентації програми “Нове шкільне харчування”  щодо страв, що пропонують виготовляти у загальноосвітніх закладах згідно зі “Збірником рецептів страв для харчування дітей шкільного віку в навчальних та оздоровчих закладах” Євгена Клопотенка. Мало хто знає, але рецептурний збірник, яким зараз зазвичай користуються шкільні їдальні, складений аж 1957 року, і зміни до нього востаннє вносили теж дуже давно – у 1991-му. Паста, равіолі чи нагетси в меню – незвично, але реально. Кулінарний експерт Євген Клопотенко у своєму проекті “Нове шкільне харчування” довів на практиці: за такі ж самі гроші з використанням простих і звичних для нас продуктів можна приготувати безліч нових страв, причому значно смачніших і корисніших.

По завершенню наради, Андрій Євстратов подякував організаторам за змістовні доповіді і наголосив, що перехід на нові стандарти харчування в дитячих закладах відбудеться неодмінно, так як цього вимагає чинне законодавство. Контроль за безпечністю харчування в закладах освіти з 20 вересня 2019 року буде здійснюватися за новими правилами. Зокрема, найважливішим нововведенням для харчоблоків навчальних закладів стане запровадження системи НАССР. Така вимога передбачена законом України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів. Тому потрібно буде прийняти програми дитячого харчування всім органам місцевого самоврядування району, це дасть змогу забезпечити фінансування таких програм з різних джерел і досягти тієї мети, яку вимагає сьогодення, а саме: забезпечення належного рівня харчування дітей у навчальних закладах та впровадження системи безпечності харчових продуктів (НАССР). 

Вітаємо на офіційному сайті Генічеської районної ради!

 

Шановні відвідувачі сайту!

Від імені депутатського корпусу та апарату районної ради радий вітати Вас на сторінках нашого веб-сайту.

Основними принципами місцевого самоврядування є народовладдя, законність, гласність, поєднання місцевих і державних інтересів, підзвітність та відповідальність перед територіальними громадами.

Цей сайт створено з метою реалізації політики відкритості та прозорості діяльності районної ради, відповідальності та звітності перед громадою, а також забезпечення права мешканців району на одержання достовірної, об’єктивної і повної інформації щодо роботи органів і посадових осіб місцевого самоврядування. Представництво районної ради у інформаційному просторі — це яскраве свідчення відкритості та гласності у нашій діяльності.

Ми щодня працюємо для вас, для забезпечення потреб громади Генічеського району. Сподіваємось, що наш сайт стане для вас інформативним, корисним і цікавим. Сподіваємося на співпрацю з нами.

З повагою

Голова районної ради                                                        Андрій Євстратов                            

Контактна інформація

+380 5534 3‑29-51, +380 5534 3‑23-18, +380 5534 3‑40-10
пн-пт 08:00–17:00

Державний прапор України

Звернутися до голови районної ради





Архіви

Рубрики

Календар

Декабрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Все права защищены; 2019 Генічеська районна рада